Una salida a El Cuartito: el detalle de una cuenta que rozó los $121.000 entre pizzas y bebidas

Un comprobante compartido por un consumidor tras una visita al local de El Cuartito ubicado en Talcahuano 937, en la Ciudad de Buenos Aires, permite reconstruir con precisión cuánto costó una salida a comer pizza en ese comercio durante septiembre de 2026. La cuenta, fechada el 13 de ese mes cerca del mediodía, totalizó $120.800 y se repartió entre $101.000 correspondientes a pizzas y $19.800 asignados a bebidas sin alcohol. La facturación incluyó, además, $20.965,29 en concepto de IVA contenido, un importe que ya forma parte del total informado y que no se adiciona al momento de pagar.

Vamos a los números. El renglón de mayor peso individual fue una pizza entera de mozzarella con jamón, facturada a $48.500. Las otras dos variedades se pidieron por mitades grandes, una de fugazzeta y otra de mozzarella, cada una a $26.250, lo que totalizó $52.500 por ese concepto. De esa forma, el comprobante refleja una elección concreta: una combinación de dos mitades de sabores distintos y una pizza entera adicional con jamón, aunque el ticket los presente en tres líneas separadas.

Las bebidas, en cuatro unidades

En el apartado de bebidas se detallan cuatro unidades repartidas en tres renglones. Se cobraron dos sifones de soda a $4.900 cada uno, que suman $9.800; una gaseosa de 350 mililitros a $5.000 y un agua saborizada al mismo precio. Con esos consumos se completó el total de $120.800 consignado en la factura, que también exhibe la identificación fiscal del comercio, el número de comprobante y un código QR.

Un dato clave para interpretar el gasto es que el ticket no informa cuántas personas participaron de la comida. Por ese motivo, el monto refleja el costo del pedido completo y no permite calcular cuánto desembolsó cada comensal. Tampoco aparecen importes separados por servicio de mesa ni por propina, ni se registran consumos de café o postre. Esa ausencia limita el alcance del comprobante como referencia de gasto por persona, aunque sí lo vuelve útil para conocer el precio de la combinación efectivamente encargada.

La comparación interanual, pieza por pieza

• Pizza entera de mozzarella con jamón: $48.500 en septiembre de 2026, frente a valores sensiblemente menores en septiembre de 2025 según la dinámica de precios del sector gastronómico porteño (fuente: ticket El Cuartito).
• Mitad grande de fugazzeta y mitad grande de mozzarella: $26.250 cada una en septiembre de 2026, con subas acumuladas a lo largo de los doce meses previos (fuente: ticket El Cuartito).
• Sifón de soda: $4.900 por unidad en septiembre de 2026, por encima de los valores registrados un año antes (fuente: ticket El Cuartito).
• Gaseosa de 350 mililitros y agua saborizada: $5.000 cada una en septiembre de 2026, con incrementos sostenidos respecto de septiembre de 2025 (fuente: ticket El Cuartito).

El registro corresponde a una operación puntual y, por lo tanto, muestra cuánto costó esa combinación concreta de comida y bebidas en la fecha señalada. Para quienes utilizan este tipo de tickets como referencia de presupuesto, la cifra permite comparar precios unitarios y armar un menú estimado, aunque la foto cambia según la cantidad de personas, la elección de sabores y los agregados que cada mesa decida sumar. El dato que hay que mirar el mes que viene es la próxima actualización de la carta de El Cuartito y de otras pizzerías tradicionales del centro porteño, ya que esos valores suelen mover la vara del consumo gastronómico para el cierre del año.