Un clásico del Microcentro vuelve a escena: así quedó el piano bar del Claridge

Si caminás por el Microcentro porteño, detrás de la fachada londinense del hotel Claridge hay un bar que acaba de recuperar parte de su historia. Su piano bar reabrió después de tres meses de trabajos y volvió a recibir público en un salón que combina patrimonio, gastronomía y actividades culturales.

La puesta en valor buscó acercar el espacio a la imagen que tenía cuando el hotel abrió en 1946. A mí me parece una buena noticia: no se trata solo de renovar un lugar, sino de conservar detalles que ayudan a contar una parte de la vida de Buenos Aires.

Un salón con casi ocho décadas de historia

La alfombra dejó paso al piso en damero, con los tonos que tenía en los años 40. También repararon los vitrales pieza por pieza, recuperaron el protagonismo de la madera oscura de estilo Tudor y restauraron el piano Zimmerman, una pieza patrimonial del salón.

El arquitecto Walter Fazio y la diseñadora Eugenia Medici estuvieron a cargo de la obra. El trabajo tuvo una dificultad particular: buena parte de la carpintería original se había fabricado en el propio hotel, que durante décadas contó con ebanistas y carpinteros. Algunas de las máquinas que usaban todavía están en el edificio.

Qué se puede comer y cuánto cuesta

El bar funciona de lunes a viernes y comparte el espacio con el restaurante y el desayunador. Al mediodía ofrece un menú ejecutivo de primer plato, segundo y postre o café por 30.000 pesos. En la carta hay pastas desde 10.500 pesos, ensaladas desde 13.000 y milanesas desde 18.500. Los cócteles clásicos cuestan entre 12.000 y 13.000 pesos, mientras que los whiskies arrancan en 7.800.

La barra también guarda una historia para mirar de cerca. Una placa de bronce recuerda a Enzo Antonetti, quien en 1964 ganó en Edimburgo el primer premio del International Cocktail Competition con su creación Mar del Plata. Preparado con gin, vermut dry, Benedictine, Grand Marnier y un toque de limón, el trago le valió ser el primer argentino en obtener ese título.

A la propuesta gastronómica se suman ciclos de jazz, literatura y otras actividades que Martín Díaz incorpora a la agenda del salón. Para quienes todavía no lo conocen, el mediodía de un día hábil es una opción para descubrirlo y aprovechar el menú ejecutivo.

Por Julieta Morales | Turismo