San José, la escapada entrerriana donde el agua caliente se sirve con copa de vino

Te imagino bajando del auto en la costanera del río Uruguay, con ese viento entrerriano que siempre parece querer conversar. Ahí nomás, a cinco minutos del casco histórico de San José, te espera Termas San José: un complejo con 12 piscinas —algunas interiores, otras al aire libre— y miradores desde los que el río se cuela en la foto. La propuesta fuerte es el pase de experiencia eno-termal: acceso a las piletas, un área exclusiva de relajación, bata, toalla y un tratamiento facial de vinoterapia en el Spa Acqua Termal. Después, la jornada se cierra con vino entrerriano y tapeo regional en el restaurante Entre Fuegos. El pase incluye, además, una visita guiada gratuita a Bodega Vulliez Sermet y beneficios en otros establecimientos de la zona, como el alojamiento entre viñedos de Los Franco Suizos. Como referencia, el paquete eno-termal arranca en torno a los $90.000 por persona, aunque conviene chequear tarifas actualizadas en la web del complejo antes de viajar.

Un molino con historia y vecinos que actúan

Antes de meter los pies en el agua, te sugiero arrancar por el Museo Provincial Molino Forclaz, a pocas cuadras del centro. El predio de cinco hectáreas conserva la vivienda familiar y el molino de viento que Juan Bautista Forclaz levantó para moler trigo y maíz. Como el viento no siempre acompañaba, la familia terminó volviendo al sistema de molienda con mulas, y esa vuelta de tuerca la cuentan los guías durante la recorrida. Si podés, elegí una fecha de verano: durante la temporada se suman representaciones a cargo de vecinos del pueblo y, en algunas jornadas, recorridos nocturnos iluminados con velas, faroles y candelabros. Es otra manera de habitar el lugar.

Vinos con apellido de inmigrantes

La tradición vitivinícola no es un adorno: viene de los colonos que llegaron a la Colonia San José a mediados del siglo XIX. En las bodegas de la zona se producen varietales como Pinot Noir, Chardonnay, Tannat y Marselan. La visita a Bodega Vulliez Sermet, incluida en el pase termal, es la excusa perfecta para entender de qué se habla cuando se habla de vino entrerriano.

Para los que necesitan moverse un rato

• Molino Aventuras: palestra, tirolesa, puentes aéreos, escaleras móviles y mangrullo. Ideal si vas con chicos o si te quedó cuerpo de oficina después del viaje.
• Centro Municipal de Artesanos: cerámica, madera, cuero y lana, todo hecho en la zona. Un buen lugar para llevarte un recuerdo que no sea imán de heladera.
• Paseo por el casco histórico de la Colonia San José: la gruta de los milagros y las construcciones vinculadas con la inmigración europea le ponen marco al recorrido.

Cómo llegar y cuándo conviene ir

Desde Buenos Aires, lo más cómodo es tomar la Ruta 14 hasta Concepción del Uruguay y luego conectar por la 130 hasta San José. Son unas cinco horas y media de viaje si no hay demasiado tráfico en Zárate-Brazo Largo. Una alternativa menos conocida para sumar al itinerario es pasar por Villa Elisa, la localidad vecina, que también tiene termas propias y suele ser más tranquila que Colón los fines de semana largos. La mejor época para ir es entre octubre y marzo, cuando funcionan todas las propuestas —incluidos los recorridos nocturnos del Molino Forclaz y la temporada alta de las piletas al aire libre—. Si preferís evitar multitudes, septiembre y abril te dan temperaturas templadas y precios más amables.