Tu freidora de aire ahora te mira y te dice cuándo hay que dar vuelta la milanesa

¿En serio necesitabas que la freidora tuviera una cámara? Sí, parece chiste, pero no: varias marcas ya la metieron y la enchufaron a internet. La promesa es que el aparato reconozca qué alimento pusiste y cocine solo, sin que vos estés tocando botones cada dos minutos. Veremos si eso sirve o es marketing con aire caliente.

¿Qué hace exactamente la IA adentro de la freidora?

El sistema combina una cámara con sensores de humedad y temperatura. La imagen le permite distinguir si en la cesta hay una proteína, un vegetal o algo congelado, y hasta calcular el volumen y la densidad de la carga. Con esos datos, ajusta la potencia del aire y la velocidad del ventilador. O sea: decide por vos cuánto calor tirar según qué y cuánto hayas metido.

Mientras la comida se cocina, los algoritmos de visión por computadora (o sea, programas que analizan imágenes) observan el color de la superficie para frenar antes de que se queme. Si los sensores detectan mucha agua al principio, el equipo sube un rato la circulación de aire para que la textura quede crujiente. Todo eso sin que toques un solo botón.

¿Y qué pinta tiene el WiFi en todo esto?

• Envía recetas desde el celular con temperatura, tiempos y cambios de etapa ya programados.
• Recibe avisos en el teléfono cuando hay que agitar la cesta o cuando termina el ciclo.
• Se conecta con asistentes de voz para arrancar o pausar la cocción con una orden hablada.
• Permite actualizar el software del aparato para sumar perfiles de cocción o mejoras de consumo, sin cambiar una sola pieza.

Además, el equipo compara la evolución de la cocción con recetas guardadas en la nube y va recalculando cuánto falta. Lo bueno: cuando termine el ciclo, no te enterás por olfato a quemado. Veremos.