La láctea Verónica intenta oxigenar su concurso con la venta de dos plantas santafesinas

La empresa láctea Verónica, fundada en 1923 en la provincia de Buenos Aires y con producción en Santa Fe, acordó vender sus plantas de Clason y Suardi en el marco del concurso preventivo iniciado en agosto. La compañía busca así obtener recursos para atender una parte de su deuda, que al 30 de junio de 2026 ascendía a 118.496 millones de pesos.

Clason sería transferida a Lacterra S.A.S. por 9 millones de dólares, mientras que Suardi quedaría en manos de Copalac S.A.S. por 6,5 millones de dólares. En conjunto, la operación representa 15,5 millones de dólares, apenas cerca del 20% del pasivo total declarado, estimado en unos 77 millones de dólares. Las compras incluyen los inmuebles, la maquinaria y los activos vinculados a cada establecimiento.

Empleados y continuidad productiva

Los 225 trabajadores de ambas plantas serían absorbidos por las sociedades compradoras. Verónica sostuvo que las dos firmas ya operaban en los establecimientos bajo contratos de fasón, modalidad mediante la cual una empresa produce en instalaciones ajenas utilizando sus equipos. Copalac comenzó a utilizar la planta de Suardi el mes pasado, después de ocho meses sin actividad, mientras que Lacterra aún no había iniciado la producción en Clason, donde las instalaciones eran acondicionadas y permanecían paralizadas desde enero.

La operación está incorporada al expediente del concurso preventivo que tramita ante el Juzgado Comercial N° 17 y todavía requiere aprobación judicial. El tribunal solicitó a Verónica que acredite los estatutos y la composición accionaria de las compradoras, además de explicar los criterios de selección, sus antecedentes comerciales y financieros y si fueron evaluadas otras ofertas.

• La deuda comercial suma 26.861 millones de pesos.
• Las obligaciones fiscales y previsionales alcanzan 76.245 millones de pesos.
• La deuda laboral llega a 10.357 millones de pesos.
• Las obligaciones financieras totalizan 4.211 millones de pesos.

Vamos a los números: el acuerdo cubriría solamente una porción minoritaria del pasivo, por lo que no resultaría suficiente para sanear el balance. La compañía reportó pérdidas por 28.549 millones de pesos en su último balance anual, frente a una ganancia de 3.414 millones en el período anterior. En 2025, el volumen de ventas cayó 26,5%, de 94.798 a 69.692 toneladas, y desde enero no abona los salarios.

La tercera planta de Verónica, ubicada en Lehmann, permanece sin actividad, tiene 112 empleados y la empresa evalúa alternativas para intentar su reactivación. El mes que viene habrá que mirar si la Justicia aprueba la operación, cómo evoluciona la producción en Clason y Suardi y qué definición adopta Verónica sobre el establecimiento de Lehmann.