El feriado que se come y se baila: seis escapadas para saborear la provincia de Buenos Aires

Te imagino con la mochila lista y esa ansiedad linda de no saber todavía a qué pueblo ir. El fin de semana largo por la Diversidad Cultural es una excusa perfecta para dejarse tentar por la provincia de Buenos Aires, que este 10, 11 y 12 de octubre desplegó una agenda tan generosa que el mayor riesgo es quedarse en casa. Entre fiestas provinciales, Encuentro Nacional de Colectividades, destrezas criollas y ferias de mozzarela, hay opciones para todos los bolsillo y todos los paladares. Te cuento las que más me llaman la atención, con datos concretos para que armes la escapada sin volverte loco.

Berisso, con tango y colectividades

Si te copa la idea de caminar entre plato y plato mientras escuchás una orquesta típica, andate al Parque Cívico de Berisso, sobre avenida Montevideo y calle 11. El viernes arranca con tango y folclore; sábado y domingo se llena de vida con el Encuentro Nacional de Colectividades, un patio gastronómico con sabores de todo el mundo y un paseo de artesanos. El domingo por la tarde te espera el desfile sobre la avenida Montevideo, con carrozas y trajes típicos que vale la pena ver al menos una vez en la vida. La entrada es gratuita, así que el único gasto es lo que te gastes en la feria. Desde La Plata son unos 15 minutos por la autopista y nada más, y si venís de CABA calculá alrededor de una hora y media según el tráfico.

Mozzarella, jamón crudo y cerveza artesanal

Para los que buscan propuestas más federales, la provincia estiró la agenda con tres fiestas que son una excusa perfecta para comer como si no hubiera mañana. En San Vicente se celebra la Fiesta Provincial de la Mozzarella en el Predio Ferial San Vicente Vieja Estación, con entrada gratuita de 10 a 21: catas y concurso del producto estrella, feria de artesanos, opciones gastronómicas y shows artísticos. Marcos Paz, en tanto, combina jamón crudo y cerveza artesanal en el Espacio Quinta Devoto, sobre la Ruta 40, desde las 13 con productores del distrito y patio gastronómico. Y si te copa más la cerveza que el jamón, Luján te espera en el Parque San Martín con más de 30 variedades, feria, música en vivo y gastronomía para maridar.

Tradición rural y sabores de campo

Si lo tuyo es la tradición criolla, Bragado levanta la polvareda con la Fiesta Nacional del Caballo: destrezas ecuestres, paseo criollo, danzas y presentaciones artísticas, con actividades hasta el domingo y entrada arancelada. Más al sur, Juan B. Alberdi propone la Fiesta del Cordero Alberdino con juego de riendas, desfile de caballos, concurso de asadores y cantinas que prometen cordero bien asado a la estaca.

Copetonas y Villa Gesell, la otra orilla

• Copetonas (partido de Tres Arroyos): la Fiesta del Mate y la Torta Frita suma fogones, gastronomía, danzas, actividades infantiles, patio cervecero y parque de diversiones. Una postal bien sureña para los que quieran bajar hasta la costa.
• Villa Gesell: la Fiesta de la Diversidad Cultural ofrece desfile de carrozas, paella, música y puestos sobre la avenida 2, con la playa de fondo como plus.

Mi recomendación personal, si me dejás tirar una pista: arrancá el viernes en Berisso para empaparte del clima de colectividades, el sábado bajá a San Vicente para la mozzarela y el domingo cruzá a Villa Gesell a comerte la paella con los pies en la arena. Tres días, tres provincias del gusto, y un feriado que rinde a pleno. Eso sí, antes de salir pegale un vistazo al pronóstico: varios organizadores anticiparon que, si llueve, podrían reprogramar algunas actividades, y nadie quiere llegar hasta Copetonas para encontrarse con la plaza vacía.